Diabetes Mellitus é uma doença na qual o paciente
apresenta níveis elevados de glicose (açúcar) no sangue, sendo a dieta a melhor
forma de tratar e evitar as suas complicações.
ORIENTAÇÕES NUTRICIONAIS
§ Fracionar a dieta em seis refeições por dia;
§ Não
consumir produtos ricos em açúcar, como: balas, chocolates, doces, geléias, bolos, mel, refrigerantes, sucos prontos, sorvetes, sobremesas, entre outros;
- Diminuir o consumo de alimentos ricos em gordura, como: carnes gordas, lingüiças, salames, carne de porco, ovos, entre outros; evitar o consumo de frituras;
- Prefira carnes magras cozidas, assadas, ensopadas ou grelhadas, retirando sempre que possível a gordura visível;
- Utilizar óleo vegetal no preparo das refeições, em pequenas quantidades; temperar a salada com azeite de oliva extra virgem;
- Preferir saladas cruas, utilizando vegetais folhosos à vontade. Moderar o consumo de legumes (cenoura, beterraba, couve-flor, brócolis, vagem, chuchu....), consumindo 4 colheres de sopa de um desses alimentos por refeição;
- Preferir alimentos integrais (pão, biscoitos, salgado, arroz, massas, entre outros);
- Consuma diariamente uma porção de leguminosa (feijão, lentilha, grão-de-bico ou soja);
- Usar com moderação adoçantes (usar diferentes tipos alternadamente) e alimentos dietéticos.
IMPORTANTE
Manter o peso corporal adequado é muito importante para o
controle do paciente diabético.
ORIENTAÇÕES GERAIS
- Ler com atenção os rótulos dos alimentos industrializados, verificando se contém açúcar (sacarose, glicose, glucose) em sua composição;
- Praticar algum exercício físico regularmente, sob orientação de um especialista;
- Manter cuidado com os pés evitando qualquer tipo de ferimento;
- Evitar a ingestão de bebidas alcoólicas e uso de cigarros;
- Controlar regularmente a taxa de glicose (açúcar no sangue)
Postagem publicada pela Nutricionista Claudia Beatriz de Medeiros, em 26 de Setembro de 2012.
